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Terminologia francese più usata in cucina. Il gergo culinario degli chef di tutto il mondo, anche italiani, è molto debitore alla cultura francese e quindi tende a mantenere tutta una serie di termini e parole che restano in quella lingua, i cosiddetti francesismi.
Diccionario culinario de cocina en español (mono.).
Glosario de términos culinarios de México.
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Web especializada en traducciones gastronómicas para restaurantes y hoteles. Incluye un mini glosario de términos culinarios en 6 idiomas que se puede descargar. También se puede utilizar gratuitamente un motor de búsqueda de platos y términos gastronómicos en seis idiomas a partir de una base de datos con miles de entradas.
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