Glossary entry (derived from question below)
French term or phrase:
finitions velours
Russian translation:
обсыпка
Added to glossary by
Katia Gygax
Dec 3, 2008 19:15
15 yrs ago
French term
finitions velours
French to Russian
Tech/Engineering
Food & Drink
confiserie/pâtisserie
Снова из того же положения о кулинарном конкурсе:
Tout est à faire sur place, aucun produit fini n’est autorisé (ni biscuit, ni pâte sucrée), seuls les produits de finition (glaçages, nappages, finitions velours…) peuvent être apportés.
Tout est à faire sur place, aucun produit fini n’est autorisé (ni biscuit, ni pâte sucrée), seuls les produits de finition (glaçages, nappages, finitions velours…) peuvent être apportés.
Proposed translations
(Russian)
| 4 | обсыпка |
Katia Gygax
|
| 3 | покрытие ВЕЛЮР или шоколадная замша |
KISELEV
|
Change log
Dec 14, 2008 17:45: Katia Gygax Created KOG entry
Proposed translations
52 mins
Katia Gygax
Native in French
&
Russian
Works in field
Translation is an art and a science
Native in: Russian 
, French
Works in: French to Russian, Russian to French, English to Russian
Related KudoZ points
:
8
Selected
обсыпка
Вообще-то это обсыпка. Может быть, можно что-нибудь еще добавить для красоты. Например, декоративная обсыпка, поскольку finitions. К сожалению, слово velours подразумевает тонкую обсыпку, например, сахарной пудрой или какао, как тирамису, а по-русски м.быть обсыпка и из резаного миндаля.
http://www.carnaland.ch/desserts.php
--------------------------------------------------
Note added at 10 days (2008-12-14 17:46:04 GMT) Post-grading
--------------------------------------------------
И вам тоже спасибо.
http://www.carnaland.ch/desserts.php
--------------------------------------------------
Note added at 10 days (2008-12-14 17:46:04 GMT) Post-grading
--------------------------------------------------
И вам тоже спасибо.
Note from asker:
| спасибо:) |
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "merci!"
2 hrs
покрытие ВЕЛЮР или шоколадная замша
***Техника покрытия кондитерского изделия шоколадными капельками***:
За рубежом этот метод декоративного покрытия называют в примерном переводе, как "напыление шоколадом".
Для этого разработана и выпускается специальная аппаратура и специальное шоколадное сырье.
Сырьем для напыления шоколадом служит специальная шоколадная масса, которая при расплавлении может распыляться очень мелкими капельками, причем, при застывании покрытия оно не осыпается и не тает при комнатной температуре.
За рубежом этот метод декоративного покрытия называют в примерном переводе, как "напыление шоколадом".
Для этого разработана и выпускается специальная аппаратура и специальное шоколадное сырье.
Сырьем для напыления шоколадом служит специальная шоколадная масса, которая при расплавлении может распыляться очень мелкими капельками, причем, при застывании покрытия оно не осыпается и не тает при комнатной температуре.
Note from asker:
| спасибо :) |
Something went wrong...