Glossary entry (derived from question below)
French term or phrase:
pied de cuve
German translation:
Fermentationsstarter
Added to glossary by
Michael Hesselnberg (X)
Jun 8, 2006 15:00
18 yrs ago
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French term
pied de cuve
French to German
Tech/Engineering
Environment & Ecology
Kompostierverfahren
Le produit ainsi traité peut servir de "pied de cuve" pour préparer des quantités actives d'additif complémentaire.
Ist mit diesem "pied de cuve" lediglich "Ausgangsmaterial" gemeint, so wie beispielsweise bei Sauerteig, wo man immer ein wenig aufbewahrt als "Starter" für's nächste Mal? Oder impliziert der Ausdruck, dass dieses Ausgangsmaterial im Zubereitungsbehälter unten liegen muss?
Ist mit diesem "pied de cuve" lediglich "Ausgangsmaterial" gemeint, so wie beispielsweise bei Sauerteig, wo man immer ein wenig aufbewahrt als "Starter" für's nächste Mal? Oder impliziert der Ausdruck, dass dieses Ausgangsmaterial im Zubereitungsbehälter unten liegen muss?
Proposed translations
(German)
| 5 | Fermentationsstarter, -material,-ansatz o.ä. |
Michael Hesselnberg (X)
|
| 4 | Ansatz |
Cetacea
|
Proposed translations
1 hr
Selected
Fermentationsstarter, -material,-ansatz o.ä.
Meines Erachtens muss auf alle Fälle das Wort "Fermentierung" oder "Fermentation" benutzt werden!
Pied de cuve: petit volume de moût mis à fermenter à part. Ajouté, le moment venu, à l'ensemble de la vendange, le pied de cuve permet de lancer plus facilement la fermentation.
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Pied de cuve: petit volume de moût mis à fermenter à part. Ajouté, le moment venu, à l'ensemble de la vendange, le pied de cuve permet de lancer plus facilement la fermentation.
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4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Danke, also doch wie beim Sauerteig, bloß weniger lecker... ;-)"
17 mins
Ansatz
wie z.B. der Ansatz einer pharmazeutischen Zubereitung.
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Note added at 20 mins (2006-06-08 15:21:06 GMT)
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Also schon so wie beim "Starter". Ich glaube der Ausdruck kommt daher, dass das Produkt oben abgeschöpft wird und der Ansatz für die Nachproduktion jeweils unten im Gefäss zurückbleibt sozusagen als "Bodensatz".
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Note added at 20 mins (2006-06-08 15:21:06 GMT)
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Also schon so wie beim "Starter". Ich glaube der Ausdruck kommt daher, dass das Produkt oben abgeschöpft wird und der Ansatz für die Nachproduktion jeweils unten im Gefäss zurückbleibt sozusagen als "Bodensatz".
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