Sep 26, 2019 20:22
4 yrs ago
5 viewers *
English term

in holding

English to Spanish Other Cooking / Culinary employee handbook
Aparece dentro de las normas de manipulación de alimentos. Podría ser como la comida que aún está a temperatura ambiente, pero no estoy segura. Gracias

Food that is cooking or in holding should always be above 140º.
Proposed translations (Spanish)
3 +3 a la espera (de ser servidos)

Proposed translations

+3
1 hr
Selected

a la espera (de ser servidos)

Diría yo.

(Se mantienen calientes, hasta que se sirven...)

Saludos cordiales.

--------------------------------------------------
Note added at 1 hr (2019-09-26 22:07:12 GMT)
--------------------------------------------------

La comida o los alimentos..., claro.
Peer comment(s):

agree Mónica Algazi
3 hrs
Muchas gracias, Mónica. :-)
agree abe(L)solano
9 hrs
Muchas gracias, abe(L). :-)
agree Sara Fairen
10 hrs
Muchas gracias, Sara. :-)
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